大华炒锅机械 图 、花生榨油机炒锅、炒锅

我厂技术人员总结了榨油机系列设备的安全规程，其主要内容包括：

l、按要求各部位加注润滑油。

2、检查各零部件是否紧固，操作手柄，插板是否灵活。

3、用手搬动大皮带轮，检查机器有无松动或卡死现象。若有异常及时排除。

4、松开锁紧螺母，把榨螺轴拧到死点，再退回3—4圈，再前进半圈，以保榨螺与出饼圈的间隙。

5、调整皮带松紧度。带动拨料转动轴的皮带轮是一个二联槽轮，若出渣严重可用小槽轮。

6、打开电器箱门，把箱内的电源空气开关置于合的位置，启动电机，检查大槽轮旋转方向是否与标记的方向一致。

7、调整温控仪：调整到压榨所需温度150—200。C (根据油料而定)。扭动主机加热开关对机器进行加热升温，这时温控仪上的绿灯亮，红灯熄灭，当机温升到设定温度时，红灯亮，绿灯熄灭。机器的温度是自动控制并维持在设定温度150—200。C，冬天气温低时，把油盘加热开关开启，使油盘温度升高，便于油液流下。

8、开机后投料应缓慢均匀，开始进料不可太猛或时多、时少，否则可能造成榨膛堵塞与卡死等机器事故。开始喂料出饼应厚些，正常出饼后，机温达到150—200。C方可将料胚倒入料斗进行正常压榨。

 9、机器正常运转后观察出饼情况，如不出饼，可将榨螺再退出l一2圈，如还不出饼，应停机检查，切记杜绝开倒车。用手搬动大皮带轮，花生榨油机炒锅，反转几圈再开机。故障排除后再进行压榨。正常运转时饼厚l一2毫米，且成瓦片状，手捏不粘，外面发皱，表面不带油迹。

10、当榨出的油流入滤油桶上面时，按动真空泵启动按钮，真空泵开始运转，滤油桶内的空气就被抽出，桶内形成负压，上面的油就自然流入滤桶，而油渣被隔离在滤布上面，炒锅，待压榨完毕，油被抽完后，停止真空泵运转，开启滤油桶上的阀门，滤布上形成干渣，用刮刀刮去，就可把滤桶内**的油从油桶底部阀门放出。

11、小型榨油机设备的停车操作：正常停车应将料胚全部榨完，反复将榨螺退进数次，将榨膛中余料走完，榨油机天燃气炒锅，将出饼放至最后，然后停机，若是停电或因事故突然停机，应先切断电源，抽出放料挡板，用人力反转大皮带轮，使榨轴反转退出料胚，立即将榨螺抽、出榨膛进行清理。若抽不出来，应把上榨笼拆掉，再将压紧螺母松动，用螺丝刀逐个将园排松动、清理，未经清理不得再行开车。

精炼油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油。毛油精炼的方法有以下三种：

1、机械法：包括沉淀、过滤、离心分离，主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质；

2、化学法：主要包括酸炼、碱炼，此外，还有脂化、氧化等，酸炼是用酸处理，主要除去色素、胶溶性杂质，碱炼是用碱处理，主要除去游离脂肪酸，氧化主要用于脱色。

3、物理化学法：主要包括水化、脱色、水蒸汽蒸馏等，水化主要除去磷脂，脱色主要除去色素，水蒸汽蒸馏用于脱除臭味物质和游离脂肪酸。

毛油通过精炼，油品中水份、杂质、酸价、过氧化值都达到国家规定的质量标准，且不易酸败变质，而有利贮藏，烹饪时不产生大量的油烟，保持了油脂风味。

随着人们生活水平的不断提高，广大消费者需用质量更高的食用油进行烹饪菜肴，家用榨油机炒锅，因而精炼山茶油日益受到人们的青睐，特别是全国2004年5月1日起对未经精炼的各种食用油卫生防疫及质检部门明文禁止上市销售，由此可见一斑，精炼山茶油色清味香，而贮藏，营养成分为食用油之较；在病理方面茶油对人体血脂无不良影响，在医药上除有预防和**高血压、心血管系统疾病的功效外，尚有消热化湿、杀虫解毒作用等等，堪称食用油中的精品。山村茶油以其质量、信誉，走进了广大的家庭及饮食行业，成为他们日益喜爱的高级食用油。